Αγίου Βαλεντίνου χωρίς σοκολάτα . . . γίνεται;

Love is in the air . . . αλλά δεν θα μπορούσαν να απουσιάζουν οι νόστιμες σοκολατένιες μας φράουλες, οι οποίες σήμερα έχουν την τιμητική τους. Οι ερωτευμένοι θέλοντας να εντυπωσιάσουν το έτερον τους ήμισυ μπορούν εύκολα και γρήγορα να φτιάξουν αυτή την γλυκιά συνταγή!!!

 

Υλικά:

• 14 μεγάλες φράουλες  
• 90γρ μαύρη ή άσπρη σοκολάτα
• ½ κ.γ. κανέλα
• ⅓  φλ  διάφορους ξηρούς καρπούς  – ανάλατους
• 1 κ.γ. σκόνη κακάο
• 1 κ.γ. νιφάδες καρύδας (coconut flakes)

 

*κ.σ.: κουταλιά σούπας       κ.γ. κουταλάκι του γλυκού       φλ.: φλιντζάνι 250ml

 

Μέθοδος Εκτέλεσης:

1.Ψιλοκόψτε την σοκολάτα και βάλτε την να λιώσει σε Ben – Mari.

2. Αφού πλύνετε και στεγνώσετε καλά τις φράουλες βάλτε τις μέσα στη λιωμένη σοκολάτα.

3.Σε μικρά διαφορετικά μπολάκια τοποθετήστε την κανέλα, τους ξηρούς καρπούς (εφόσον τους ψιλοκόψετε), την σκόνη κακάο και τις νιφάδες καρύδας.

4.Έπειτα, πάρτε μια – μια τις φράουλες και βάλτε τις στα  toppings σας και τοποθετήστε τις σε αντικολλητικό χαρτί.

5. Βάλτε τις φράουλες στο ψυγείο για 1 – 2 ώρες περίπου πριν το σερβίρισμα.

 

Tip Διαιτολόγου:  Χρησιμοποιείστε οποιοδήποτε άλλο topping σας αρέσει κάνοντας ακριβώς την ίδια διαδικασία. Επίσης, εάν είστε λάτρεις και της μαύρης και της άσπρης σοκολάτας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο ξεχωριστά μπολ, απολαμβάνοντας έτσι και τις δύο γεύσεις.  

 

Θρεπτική αξία ανά Φράουλα με την επικάλυψη της:

Ενέργεια/ Θερμίδες: 55 Kcal

Λιπαρά: 3 γρ.

Υδατάνθρακες: 5 γρ.

Πρωτεΐνη: 2 γρ.

Βιταμίνες και Μέταλλα

Σελήνιο: 14 %*

Βιταμίνη Γ: 11 %

Μαγγάνιο: 8 %

Χαλκός: 8%

 

* Ποσοστό Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης σύμφωνα με τις 2000 kcal.

 

 

Χρυστάλλα Κατελάρη

Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc