Μπουκιές ενέργειας με μήλο και αμυγδαλοβούτυρο

Υλικά για 25 μπουκιές:

• 2 φλ. νιφάδες βρώμης
• 1 μήλο κομμένο σε φέτες
• 1 φλ. αμυγδαλοβούτυρο
• 2 κ.σ. σπόρια κάνναβης
• 2 κ.σ. σπόρια chia
• 2 κ.γ. κανέλα
• 2 κ.σ. μέλι

κ.σ.: κουταλιά της σούπας, κ.γ.: κουταλάκι του γλυκού φλ.: φλιντζάνι

Μέθοδος Εκτέλεσης:

1. Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και αναμείξτε τα. Δοκιμάστε το μίγμα σας, αν είναι περισσότερο ρευστό προσθέστε ακόμα λίγη βρώμη και αν δεν είναι αρκετά γλυκό για εσάς προσθέστε λίγο μέλι.
2. Μ’ ένα κουτάλι παίρνετε μια δόση από το μίγμα και το πλάθετε με τα χέρια σας σε μπαλίτσες. Τοποθετήστε τις μια – μια σε μια λαδόκολλα.
3. Αφήστε τα στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά ώστε να σφίξουν.

Αποθήκευση: Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο για 1 εβδομάδα περίπου.

Θρεπτική αξία ανα μπουκιά:
Ενέργεια/Θερμίδες: 100 kcal
Λιπαρά: 6 γρ.
Υδατάνθρακες: 9 γρ.
Φυτικές ίνες: 2,5 γρ.
Πρωτεΐνη: 3 γρ.

Βιταμίνες & Μέταλλα:
Μαγγάνιο: 16%*
Βιταμίνη Ε: 10%
Μαγνήσιο: 10%
Φώσφορο: 9%

*Ποσοστό Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης σύμφωνα με τις 2000kcal.

Αντιγόνη Ανδρέου
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, RD, MSc